「1904」 まるごとグレープルーツジュレ(16)
2011年 07月 20日
(16)パティスリー「1904」 まるごとグレープルーツジュレ 800円
夏は暑いだけではありません。
暑いからこそ、おいしくいただけるものもあるのでして、、、
ああ、このお菓子の季節だなあと、
感じさせてくれるお菓子が少なくなってきた中の貴重なひとつ。
そのまんま、名前のとおり、
まるごとグレープフルーツジュレです。
グレープルーツの果肉も入って、結構な食べごたえ。
ペクチンで固めているそうで、
どうりで…というやさしい食感がいい感じです。
グレープフルーツをくり抜いた内側の
薄皮のところが苦くなりがちなのに、それがありませんヨ。
by 鈴木博士( Hakase Suzuki )
パティスリー「1904」ディズ・ヌフ・ソン・キャトル
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by patissweeet
| 2011-07-20 19:47